Alla ricerca del Tai rosso
Paolo MassobrioAttorno all’origine del Tai rosso, autoctono dei Colli Berici, c’è un intricato alone di mistero: le ipotesi più suggestive parlano dei canonici di Barbarano e di barbatelle provenienti dalla Provenza ricevute in dono. Oppure erano consuetudinari scambi di uomini d’affari indigeni con la terra ungherese, ai tempi di Maria Teresa d’Austria. Le poche certezze riguardano invece la stretta «parentela» col vitigno francese grenache…
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