Non solo Franciacorta, verrebbe da dire, assaggiando questo brut che nasce tra Brescia e il Garda. Il territorio fa capolino sull’ultima collina di un anfiteatro naturale morenico, a ridosso della città: un comprensorio vocato alla vite già nel Medioevo. E questo lo sa bene Andrea Peri, 30 anni, laurea in Economia e Marketing, e lo sapeva anche Veronelli. Insieme ai genitori e alla sorella, lavora una decina di ettari di viti …