Ah, lei sa chi è Aleramo?». Pierluigi Deperi non immaginava di farmi un regalo nel dirmi che nel suo castello di Rezzo c’è un affresco che ritrae due personaggi leggendari del Monferrato, Aleramo e Adelasia. Siamo nella conca della Valle della Giara incorniciata da cime elevate, ma anche in un’oasi di vigneti dove crescono il Pigato e l’Ormeasco di Pornassio, parente stretto del Dolcetto e gloria locale da riscoprire. L’aziend…