Montecucco e i suoi vini

Campagnatico, ovvero il cuore della Maremma contadina. I motivi per un viaggio sono tanti e tutti ruotano attorno all’iniziativa di Vincenzo Monaci, un imprenditore che ha lasciato le sue esperienze al Nord per dedicarsi al teatro Eliseo di Roma e a questo borgo. Quando arrivi a Pieve Vecchia, progettata dagli architetti Sartori e Boeri, ti chiedi: «Ma la cantina dov'è?». Poi, con il figlio Marco, 30 anni, laurea in scienza della comunicazione e passione attiva per la musica, scendi le scale che portano nel profondo e scopri una cantina a basso impatto energetico, oltreché ambientale, giacché le ampie vetrate e la copertura originale a forma di vela si armonizzano con le colline. In paese, i Monaci hanno aperto anche la fascinosa Locanda del Glicine, con una cucina eccellente dove la tradizione maremmana si esalta con i vini del Montecucco. Gli ettari coltivati a vite sono 30, per 180 mila bottiglie. Il vino di punta è il Montecucco Sangiovese Chorum sia 2007, sia 2008. Viene affinato in tonneaux per otto mesi, per dare un rosso dal colore rubino intenso; al naso spiccano i frutti rossi, descrittori tipici del sangiovese (ciliegia e prugna), caratterizzati da una originale speziatura. Il sorso è elegante, accarezzato da una tannicità fine e ben presente che accompagna una pregnante persistenza. Ma buono è anche il Montecucco Rosso Albatrello 2010, da sangiovese e alicante vinificate solo in acciaio. Acciaio e tonneaux, poi, per un syrah che prende il nome di Maremma Toscana Pieve dei Monaci: il suo bouquet segna vaniglia e confettura, con la classica speziatura maremmana. Sorpresa, saranno le uve fiano assemblate in egual quantità a chardonnay, per il Maremma Toscana Le Zere 2011: gusto asciutto e morbido, delicate note di fiori bianchi e pesca. Le uve vermentino in purezza danno invece vita al Campo del Noce 2011, un bianco secco, sapido e fresco, dalle evidenti note floreali (ricorda i gambi recisi dei fiori). Il finale è ammandorlato... e tanto buono. Partite subito! PIEVE VECCHIA CAMPAGNATICO (GR) S.P. 44 LE CONCE KM. 16,75 LATO SX VIA DELLE CAPANNACCE, 21 TEL. 0564996452