Dei barolo e barbaresco
Paolo MassobrioAbbiamo provato il vino Barbaresco Borgese della cantina Piero Busso di Neive (CN)
Strepitoso il Barbaresco 2009, buone promesse per il Barolo 2008. Sono i giudizi sulle «anteprime» svoltesi ad Alba a maggio dei Barolo e Barbaresco che entrano in società, dopo l’affinamento nelle botti previsto dai rispettivi disciplinari della Docg. Questo è il risultato dei miei assaggi, confrontati con quelli del collega Marco Gatti. Come si assaggia? Alla cieca, senza conoscere l’etichetta del vino che viene versato. All…
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