Ma la Barbera può essere un grande brut? Il sospetto è diventata una certezza dopo aver assaggiato due brut che hanno debuttato alla Fiera dei Vini della Luna di Marzo di Asti. Uno abbinato a chardonnay porta il nome di TM: lo fanno i fratelli Barrea alla Tenuta Montemagno ed è più che eccellente, tanto che m’è venuto da pensare: perché solo ora? Oppure si è sempre fatto, anche se in certe cantine del passato era più alla moda…