La strada che da Bormio conduce a Lecco, sotto le feste, sembra una processione di auto. E talvolta la tentazione di fare una deviazione nei paesi del Bitto e della bresaola è forte, soprattutto oggi che in Valtellina si assiste ad un rinato entusiasmo artigianale. La cosa vale anche nel vino, in quella che resta la viticoltura eroica di montagna per antonomasia. Sul versante retico di Villa di Tirano, abbiamo incontrato Gianl…