Ho dormito in un posto fantastico, alle porte di Arezzo, dove Tulio Marcelli ha l’azienda agrituristica La Torre, con sei camere accoglienti allestite in un angolo di storia. Be’, il posto è suggestivo, ma il riposo ancora di più se è anticipato dal sorseggiare di quel suo Vin Santo straordinario che m’ha riportato alla riscoperta di un genere che appartiene alla storia delle famiglie contadine e nobili della Toscana. Tulio lo…