Un caso comune a tante zone dell’Italia, che rappresenta l’occasione di bere il vino quotidiano, è l’evoluzione qualitativa della cantina sociale. Da mezzo secolo quella della Bergamasca è il motore della Valcalepio, fascia pedemontana che va dal lago di Como a quello d’Iseo. È una realtà cooperativa molto attiva, che ha valorizzato i vitigni locali, affiancando tecniche moderne. Due gli uomini al comando: il conte Bonaventura…