Orcia rosso vero più del Brunello

Come è andata la degustazione annuale del Brunello di Montalcino 2006? Tornato a casa,dopo decine di assaggi condivisi con Marco Gatti e Fabio Cagnetti, apprendo dal Tg1 che la critica sarebbe un anime nel decretarla l’annata «migliore di sempre». Oddio, mi son perso qualcosa? Qualcuno ci avrà interpellati? Proprio no e così pure gli altri visto i giudizi diversi che veleggiano sui blog, un animi nel dire invece che è un’annata buona sì, ma con criticità e non certo da stracciarsi le vesti come vorrebbero le veline della promozione. Ma nel Belpaese è così: ognuno può dire ciò che vuole, tanto chi ha la forza di smentire dopo una comparsata in tivù? Proviamo allora, dopo averci messo il fegato, a dire come sono stati i nostri assaggi del 2006 di Brunello di Montalcino. Beh, quest’anno il numero dei Brunello che sono ai vertici è cinque: Pacenti Franco (questo sì eccezionale), Le Potazzine (una piacevole conferma), Baccinetti (una sorpresa!) e poi gli storici Salvioni e Castello di Romitorio. E tutti gli altri? Alcuni buoni, altri discreti, per un’annata molto sopra la sufficienza ma che ha rimarcato anche difetti nella vinificazione. Di positivo, il fatto che erano molto meno del passato i vini «incipriati» di legno (leggasi uso sbagliato della barrique). Detto questo, a dispetto delle veline il cinesi che vivono dell’ossimoro di «snobbare e usare» la critica, presentandoci un mondo incantato di vini sempre buoni (avrebbero anche inventato uno strumento per stabilizzare la qualità negli anni...), il vino che vogliamo veramente recensire e che ci ha entusiasmato oltre misura è un Orcia Rosso 2009 prodotto col metodo biologico da Diana Pasqualucci de Il Pero di Radicofani. Una bottiglia di sangiovese vero, con tante spigolature, ma anche tratti saporosi di prugna madida, giustamente tannico. Nessun Brunello s’è avvicinato a questa piacevolezza contadina e la «prova del bicchiere», come dice il «bastian cuntrari» del Brunello, al secolo Gianfranco Soldera, che ieri a Montecitorio ha presentato il Premio Internazionale Brunello di Montalcino per giovani Ricercatori, ci ha dato la bottiglia finita. Ed eravamo solo in due. W il vino vero!