Il cuore del prosecco
Paolo MassobrioAbbiamo provato il vino Valdobbiadene Prosecco "Barichel" della cantina Barichel di San Pietro di Barbozza (TV)
Ricky Bandera e Fabio Scarpitti sono due amici accomunati da una certezza: il miglior Prosecco del loro privilegio è questo Barichel cremoso che a me fa arrabbiare. Ricky lo ha scelto per il suo compleanno e alla «prova del bicchiere» la prima bottiglia è svanita in un baleno. Mi fa arrabbiare perché è un Prosecco perfetto, che sta su un altro pianeta rispetto alla banalizzazione che assai spesso viene fatta di questo glorioso…
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