Montepulciano in barrique

Romano Dogliotti da Castiun, cuore grande e tanti amici, è andato a L’Aquila nei giorni scorsi per consegnare il ricavato di due cene in favore di 6 enoteche colpite dal terremoto. Duemila euro a testa e la soddisfazione di stringere la mano al titolare della Cantina del Boss, che dopo nove mesi ha riaperto bottega. In Abruzzo ci sono tanti bravi produttori di vino, che grazie a enoteche come questa sono riusciti a farsi conoscere. L’ultima scoperta è stata quella dei Ciavolich, antica famiglia di mercanti di lana bulgari, che nel 1500 arrivarono in questo borgo chietino, stretto tra i fiumi Foro e Venna a una decina di chilometri dal litorale. Due secoli dopo iniziarono la coltivazione della vite proseguita fino ai giorni nostri. I nuovi vigneti attorno a Loreto Aprutino sono nella capitale del Trebbiano e del Montepulciano d’Abruzzo, dove le persone che curano le vigne sono alla quinta generazione. Alla guida della cantina c’è la volitiva Chiara, coadiuvata dai genitori: 44 ettari vitati per 120 mila bottiglie, con l’eccellente Montepulciano d’Abruzzo Divus 2007, vinificato in acciaio e breve permanenza (4 mesi) in barrique di secondo passaggio. Ed è un vino dal rubino molto intenso che sviluppa ampie note di more assai mature; in bocca è molto elegante, complesso, caldo, morbido con un finale che ricorda la liquirizia. La medaglia riprodotta nell’etichetta ricorda Diocleziano che con un editto riconobbe al Montepulciano d’Abruzzo un prezzo altissimo per l’epoca. Fa il paio con altre due versioni: l’austero e corposo Antrum 2003, che nasce nelle grotte di Miglianico ed è affinato in acciaio e legno, e l’Ancilla 2008, espressione più giovane, in distribuzione a marzo: è vinificato in acciaio e cemento. Con quest’ultimo nome esce anche un Trebbiano d’Abruzzo che colpisce per gli eleganti sentori floreali, la freschezza e il retrogusto leggermente amarognolo al palato. Ma curioso è anche il Colline Pescaresi Pecorino Aries 2008, bianco fermentato in botti di rovere francese e affinato in tonneaux. Si caratterizza per l’equilibrio tra acidità e morbidezza e le evidenti note di frutti tropicali e miele.