E’ un vino facile, immediato, il Merlot e per questo motivo ho sempre diffidato degli enologi che cercavano di merlottizzare (e banalizzare) l’Italia. Però quella sera al ristorante Marconi di Sasso Marconi sono rimasto sbacalito davanti al rosso di Federico. Lui è stato il primo della sua famiglia a occuparsi di vino. E lo ha fatto mixando in modo egregio ragione e passione fin dalla giovane età: frequenti viaggi Oltralpe nel…