Primavera in Toscana, la regione del buon vino, da cercare, come un tempo, tra il parroco e il farmacista. E come un tempo è la possenza di questi vini, che Gianpaolo Paglia, agronomo maremmano doc, produce a Grosseto. Ora, dopo anni di ricerca universitaria in giro per il mondo, oggi è con la moglie Justine in mezzo alla campagna, a ridersela, come fa nel suo blog, di chi in Toscana ha preso la via dell'indistinto.

Il suo Mo…