Festival C'è +Gusto: mangiare la storia

Il cibo è una delle chiavi con cui leggiamo un territorio: paesaggio, archeologia, agricoltura e ricette si intrecciano e trasformano il patrimonio in esperienza contemporanea. Fabio Gulotta, amministratore del distretto turistico della Valle dei Tempi di Agrigento, Roberto Sciarratta, direttore del Parco Archeologico e Paesaggistico della Valle dei Templi di Agrigento, e Cristiano Tomei, chef del ristorante L'Imbuto, in un dialogo con Giulia Cimpanelli, della redazione de Il Gusto. L'incontro si è svolto a Palazzo Re Enzo, durante il Festival C'è +Gusto a Bologna.