Festival Gusto 2025. La birra nell'alta cucina

Un nuovo linguaggio per un antichissimo alimento. Rolando Bossi, CEO Radeberger Gruppe Italia - Quality Beer Academy, Davide Del Duca, chef Osteria Fernanda e Bianca Trattoria, e Marino Niola, antropologo, dialogano con Lorenzo Cresci, Il Gusto.  Ecco il talk che si è svolto il 19 ottobre a Palazzo Re Enzo, al Festival C’è + Gusto a Bologna.