Un passaggio di gusti e sapori in grande stile quello fra agosto e settembre. Con diversi appuntamenti che mescolano l'estate all'autunno all'orizzonte e propongono eventi, festival, fiere e sagre di mille tesori da degustare in tante regioni. E in tutta Italia le cantine del Movimento Turismo del Vino aprono le porte nel momento più vivo dell’anno, la vendemmia che quest'anno è partita in largo anticipo. Fino al 25 ottobre due mesi di "Cantine Aperte in Vendemmia" che proporranno un viaggio nel mondo del vino.

Al Nord

In Piemonte dal 30 agosto al 7 settembre Biella diventa il centro della cultura brassicola con l'edizione 2026 di Bolle di Malto. Oltre 40 i birrifici artigianali presenti nella manifestazione che prevede degustazioni, show cooking, podcast live oltre agli Stati Generali della Birra. Questa undicesima edizione della rassegna propone il nuovo format "Radici d’Impresa" e prende il via con tre appuntamenti dedicati al rapporto tra birra, impresa e territorio.

In Emilia Romagna dal 4 al 6 settembre torna il Festival del Prosciutto di Parma, ventinovesima edizione, in programma a Langhirano (Parma). Non mancheranno percorsi degustativi di tre diverse stagionature di questo prezioso tesoro da affettare, più una quarta variante ottenuta con il taglio a mano, affiancate a vini, birre e ad altre specialità gastronomiche. Oltre a incontri e show cooking nello spazio "Prosciutto di Parma Experience", appuntamenti in cui si parlerà della Dop economy e le consuete visite ai prosciuttifici con "Finestre aperte".

Rimanendo ancora in Romagna, Brisighella (Ravenna) sabato 29 agosto torna a celebrare il suo patrimonio vitivinicolo con la quarta edizione di "Brisighella in Bianco IV – Pietra e Argilla, l’impronta della denominazione". Nel Convento Emiliani di Fognano una preziosa giornata di incontri, approfondimenti e degustazione dedicata alla viticoltura dell’areale brisighellese. Con particolare attenzione alle diverse espressioni dell’Albana Docg e alle altre produzioni di qualità del territorio tra Romagna Doc e Ravenna Igt.

Al Centro

Nel Lazio dal 4 al 6 settembre torna la storica Sagra della porchetta di Ariccia giunta alla sua edizione numero 73 nel cuore dei Castelli romani. In programma tre giorni nel cuore della cittadina a un passo da Roma per rinnovare la tradizione della porchetta, insieme a eventi culturali, spettacoli e musica per tutti i gusti. Ancora nel Lazio dal 28 agosto al 6 settembre il centro storico di Rieti ospiterà la Fiera Mondiale Campionaria del Peperoncino 2026 giunta alla sua quindicesima edizione. In programma dieci giorni super piccanti tra 200 stand che proporranno 800 varietà di peperoncini provenienti da tutto il mondo. Nella giornata di chiusura sarà anche celebrato il trentennale dell’Olio Sabina Dop.

In Toscana dal 28 al 30 agosto a Soci (Arezzo) tre giorni dedicati al Grigio del Casentino, il tipico maiale della zona che verrà valorizzato con eventi gastronomici, incontri e spettacoli dedicati a questa eccellenza insieme ad altre delle produzioni di nicchia del territorio e di altre zone d'Italia.

Al Sud

In Campania appuntamento a Napoli dal 2 al 6 settembre con la decima edizione di "Bufala Fest - tutte le forme del gusto". La kermesse dedicata alla valorizzazione della mozzarella di bufala campana dop e dell'intera filiera bufalina sarà in piazza Municipio per la gioia di quanti amano questo tesoro del gusto italiano. E sempre in terra campana sabato 29 e domenica 30 agosto nei boschi di Aiello (Avellino) prima edizione del Selvatico Festival con cibo tra i rami, camping, musica e talk. Si replica il primo settembre.