Se c’è un momento magico quando si è in vacanza è quello del tramonto, specialmente se si è in un punto panoramico, e il rito collegato dell’aperitivo diventa speciale. Al mare, sulle vette, al lago o in una città d’arte, un buon bicchiere guardando il sole che colora d’oro e di rosa acque, montagne o monumenti è un piacere a cui non si rinuncia. L’Italia abbonda di luoghi simili, vediamone qualcuno.

Venezia

La terrazza dell’Hotel Gabrielli ha due secoli di storia e vista sull’Isola di San Giorgio. Dal Londra Palace, ampia visione della Laguna e delle meraviglie che la punteggiano. Si guarda il Canal Grande e il suo traffico incessante dal Sina Centurion Palace, nello storico Palazzo Genovese. Infine, due indirizzi iconici. Il Gritti Palace, gioiello di fronte a Punta della Dogana e al museo Peggy Guggenheim, con aperitivi e stuzzichini di Alberto Fol. E il Belmond Cipriani, meta di divi e Vip, aperitivi impeccabili e un panorama da cartolina.

Lago di Garda

Uno sfondo di acqua blu trova anche nell’entroterra del Nord, grazie al Garda, lago delle meraviglie. A Punta San Vigilio, che si sporge dalla sponda veneta, il Riviera Terrace è ideale per un cocktail ispirato agli aromi dell’orto botanico accanto alla terrazza. Suggestivo il tramonto dalla terrazza del Quellenhof Luxury Resort, a Lazise, sempre sul Garda.

Lago di Como

Altro lago, altro pubblico, il “Como Lake” che tanto piace a George Clooney e ai vip di mezzo mondo. Il Lumi Rooftop di Palazzo San Gottardo (edificio del 1926) offre bellezza classica, panorama e mixology interessante. Il Grand Hotel Tremezzo nel menu riprende i piatti originali di Gualtiero Marchesi e propone cocktail guardando il tramonto sulle acque e sulle Grigne. Sull’altro ramo del Lago, a Malgrate, l’hotel Promessi Sposi ha il People Cocktail Bar che dà su acque e monti (quelli di Lucia e dell’”Addio”, per chi se ne ricorda).

Dolomiti

Rinfrescante, anche per la mente, un bagno nel verde dei prati al Gassenhof Hotel di Racines, nelle Dolomiti, con vista che spazia sulla Val Ridanna e aperitivo a base di vini (ampia la cantina) o cocktail. Si vedono il monte Baranci, i boschi e i tetti del paese di San Candido, sempre in Alto Adige, dal bar del Naturhotel Leitlhof. È vicino a Plan de Corones l’Hotel Winkler di San Lorenzo di Sebato, con ricchi aperitivi nella “golden hour” del tramonto. Il Dolomiti Spa Hotel Fanes a San Cassiano fa aperitivo in terrazza a bordo della SkyPool, con vista a 360° sulle Dolomiti.

Liguria

Ecco il mare di chi sta al Nord, la Liguria. A Laigueglia, l’Hotel Acciuga ha la nella terrazza Blue Bar il punto ideale per un aperitivo immerso nel blu, con tutte le sfumature del tramonto.

Toscana

A Firenze, le terrazze sono all’ordine del giorno, grammatica della città. Bel colpo d’occhio su cupole e monumenti quello dal tetto del Grand Hotel Minerva, con bar e ristorante. Idem dall’Aria Rooftop di Tivoli Palazzo Gaddi, per uscire dall’overtourism almeno un’ora. Mixology curata e visioni sulla città dei Medici anche al 701 Rooftop Bar all'ultimo piano del Gallery Hotel Art e al Picteau Bistrot & Bar dell'Hotel Lungarno.

Roma

La Capitale offre sempre angoli da sogno. Ma l’ultima meta gourmet è il Quid, nuovissimo sito di Enrico Bartolini, con Juan Camilo Quintero chef e buoni cocktail sullo sfondo dello skyline romano, nel restaurato Palazzo Marignoli. Senza soluzione di continuità con i tetti e i monumenti di piazza Navona, e con vista che va oltre, la bellissima Terrazza Bramante del Bio Hotel Raphael, che, sede in passato della residenza romana di Bettino Craxi, ora è un albergo totalmente vegetariano e biodinamico. Con l’aperitivo ha le focacce della Manuelina di Recco. Spettacolare anche il Bellini Bar di Gigi Rigolatto Roma in cima all’hotel Orient Express La Minerva.

Campania

Mare, mare e ancora mare dalla terrazza del Limoneto di Giardini del Fuenti, hotel vicino a Vietri (Salerno), per cocktail e piattini con i sapori della Costiera. A Sorrento, il Grand Hotel Excelsior Vittoria permette di allungare lo sguardo su Napoli e il Vesuvio, bevendo un drink. Sempre a Sorrento, è fedele al proprio nome il Bellavista Cocktail Bar del Grand Hotel La Favorita, con il mixologist Luigi Ruggiero. Riporta a Rossellini, ad Anna Magnani e al film L’Amore il RIA Lounge Bar del Furore Grand Hotel, a Furore, dove bere buoni cocktail a picco sul fiordo. A Ischia, in alto sulla Baia di Cafiero, sulla terrazza del Continental Mare, ai drink si abbinano specialità locali come la zingara, crostone di pane farcito. Grande atmosfera anche a Il Riccio Sea Lounge, terrazza dell’hotel Jumeirah Capri Palace, ad Anacapri

Puglia

Andando a Sud una sosta nella bianca Ostuni (Brindisi), con aperitivo al Vista e panorama che spazia su un mare di uliveti e poi uno di acque limpide. Vini e prodotti del territorio sono ottimi.

Sicilia

E via, verso le terre circondate dal mare. In Sicilia, a Noto, le pietre chiare dei palazzi barocchi si tingono d’oro si vedono dal terrazzo dell’hotel Seven Rooms. A Taormina, Le Bar Louis Vuitton ha vista spettacolare e una lista cocktail intitolata Le Voyage. Perfetta per l’estate.

Sardegna

A Porto Rotondo il Boutique Hotel Sulià House affaccia con il bar sul Golfo di Cugnana e ha una lista di cocktail intrisi dei profumi dell’isola ma aperti a mix esotici. Dalla terrazza del 7Pines Resort di Baja Sardinia, che sono in partnership quest’anno con Bollinger, si guarda la Maddalena. Ad Alghero poi c’è anche una cantina vista mare: al Podere Guardia Grande, aperitivi e degustazioni con vini della casa e prodotti del territorio.