Un cestino, un plaid e una distesa di verde su cui stenderlo: la tavola en plein air è fatta. E si può festeggiare come si deve la "Giornata internazionale del picnic" che si celebra ogni anno il 18 maggio. Una ricorrenza che richiama un vero e proprio rito presente in Europa già nel 1600 quando l'aristocrazia, soprattutto francese e inglese, lo prevedeva come pausa durante le battute di caccia. Pausa che oggi si è trasformata in occasione, preziosa, per stare in mezzo alla natura, gustando del buon cibo all'aria aperta. Fondamentale in questo rito la scelta della location da cestino, del luogo dove andare a trascorrere qualche ora appagando tutti e cinque sensi, nessuno escluso. Per non sbagliare destinazione si possono consultare siti specializzati come Areepicnic, che mappa tutta l'Italia.

L'importante è individuare un luogo su misura per le proprie esigenze, che sia sulle colline, in montagna, vicino a un lago o a un passo dalla città. Per accedere alle aree picnic, sia pubbliche che private, quasi sempre si paga un biglietto di ingresso per l'uso di tavoli, griglie e barbecue. E per il parcheggio, quando è disponibile. Il cestino si può preparare autonomamente con panini imbottiti con quel che più piace, ch può solleticare il palato e che si può facilmente trasportare. Anche ricette più complesse, ma che siano soprattutto in formato solido come torte salate, sformati, pasta al forno e naturalmente carni da grigliare a piacere. Niente zuppe o pietanze brodose. In alcuni luoghi ci sono punti ristoro che preparano tutto l'occorrente per mangiare comodamente sdraiati sull'erba.

E se siete indecisi su dove andare per il prossimo picnic, ecco qualche suggerimento di destinazioni da cestino da nord a sud.

In Lombardia

Chi non vuole spostarsi troppo da Milano può andare nel parco di Citylife e regalarsi un pic nic formato brunch nel fine settimana allo Sthendal Bistrot che prepara, su prenotazione, un cestino in vimini ad hoc. All' interno si può scegliere fra tre proposte: la Milanese, omaggio alla tradizione gastronomica meneghina, la Riviera (di pesce) e la Vegetariana.

In Liguria

Il parco Asinolla si trova sulle prime alture di Pietra Ligure, in provincia di Savona, tra le colline e il mare. Qui il picnic si può organizzare godendo di una vista mozzafiato sulla Riviera di Ponente, utilizzando aree barbecue con postazioni per grigliate e anche un servizio bar. Da provare lo slow trekking con gli asini.

In Emilia Romagna

A San Felice sul Panaro (Modena) il picnic a portata di verde si può organizzare su prenotazione nei Vivai Mediplants. Su 20 mila metri quadri di prato ci sono nove aree attrezzate con tavoli, panche e impianto elettrico, griglia, frigorifero e attrezzi per il barbecue. All'interno non sono presenti venditori di alimenti. Chi vuole può anche prenotare una visita guidata alla fattoria didattica che ospita numerosi animali, dalle anatre agli alpaca, e anche le galline combattenti.

In Toscana

Nel Parco dei Faggi si trova un' area picnic per sostare durante le escursioni sul Monte Amiata a circa 1450 metri di altitudine, a pochi chilometri da Abbadia San Salvatore, in provincia di Siena. Immersa nella più vasta faggeta d'Europa, offre un'area attrezzata per barbecue con tavoli, panche in legno e bracieri in muratura per grigliate in sicurezza all'ombra dei faggi. Da qui partono diversi sentieri escursionistici ideali per il trekking estivo.

In Umbria

All'interno del Parco della Cascata delle Marmore, nella provincia di Terni, è presente un' area picnic con vista sulla maestosa cascata, la più alta d’Europa. È attrezzata con tavoli con panche in legno che sono dislocati in vari punti del parco (i più gettonati soprattutto durante l'estate sono quelli che si trovano all’ombra degli alberi) e possono essere utilizzati liberamente dai visitatori. È presente anche un chiosco bar.

Nel Lazio

A Cerveteri la "Collina della Roma Imperiale" propone un' area picnic non lontana dalla Capitale. In mezzo alla campagna laziale con vista panoramica a perdita d'occhio fino al mare, è in una zona ventilata quindi ideale anche nelle giornate più calde ed è anche disponibile una piscina. Ci sono gazebi all'ombra, panche in legno e un barbecue in muratura per le grigliate. E un bar per gli aperitivi.

In Basilicata

Sulle rive del Lago Grande di Monticchio, il "Parco Naturale Europa" si trova ai piedi del Monte Vulture, antico vulcano spento che regala al territorio uno scenario suggestivo, non lontano dalla città di Melfi (Potenza). L'area picnic è attrezzata con una sessantina di tavoli e panche prenotabili tutti i giorni tranne nelle giornate speciali come Ferragosto quando "chi prima arriva meglio alloggia". Non mancano griglie e barbecue in muratura.

In Puglia

Si chiame "Ulivo madre della Coratina" l'area picnic promossa dal Comitato della Via Francigena del Sud di Corato (Bari) per i pellegrini che arrivano a piedi dal nord Europa. Quest' area in particolare è destinata a quanti percorrono la via della Cultivar Coratina delle città dell’olio (Canosa- Andria- Corato – Bitonto). Offre gazebo arredati con tavoli e panche tra distese di vigne e ulivi, a pochi passi da un ulivo storico di Coratina che ha circa 600 anni. E dalla Roverella secolare, albero tipico del Parco Nazionale dell’Alta Murgia, citato negli scritti di Luisa Piccarreta, detta la Santa di Corato.

In Campania

Cratere degli Astroni è una Riserva Naturale di circa 240 ettari ad Agnano, nella Città Metropolitana di Napoli. Nato oltre 4000 anni fa da sette eruzioni vulcaniche è un' oasi Wwf di biodiversità. All'interno sono presenti sei chilometri di sentieri e alcune aree picnic di sosta con panche e tavoli dove poter consumare una colazione al sacco portata da casa. Non mancano delle strutture realizzate con il legno degli alberi caduti per cause naturali.

In Sicilia

Nel Bosco dei Peloritani, in provincia di Messina, c'è il Parco Avventura dei Peloritani che propone un'area picnic immersa nel verde, attrezzata con tavoli e panche in legno per gruppi fino a dieci persone. Si possono portare i propri cestini riempiti di bontà e dopo il pranzo, a digestione avvenuta, provare a cimentarsi con i percorsi aerei fra gli alberi adatti a tutte le età.