A ben vedere l’uscita di Iolanda non è stata accompagnata da molte lacrime. Molte di più sono state versate per Irene che ha lasciato il grembiule a fine serata dopo la prova con lo chef Cesare Battisti.

Iolanda poi è uscita dal gruppo con una delle frasi peggiori mai dette: “Il tuo errore con la crema - le ha detto il maestro Iginio Massari - ha fatto diventare il tuo dolce potenzialmente pericoloso per la salute”. Ha rischiato di uscire anche Alessandro che non è riuscito a fare il riso al salto come richiesto dal Pressure. Crescono nella masterclass Carlotta (molto brava in esterna) e Matteo Rinaldi.

Carlotta, 8. Tanti errori al Pressure test con Massari. Cannavacciuolo le chiede se è un bluff. È molto deluso. Poi si rifà in coppia con Canzi. E soprattutto gestisce molto bene la sua squadra in esterna, soprattutto Dorella.

Irene, 5. Nella prima prova non eccelle: il gusto è migliore dell’estetica. Buona prestazione nella prova di coppia con Niccolò. Poi momento di crisi nel momento sbagliato, quello del Pressure. Esce di scena.

Matteo Rinaldi, 8. Una delle felicità più grandi fino a qui: l’essere riuscito a superare brillantemente le prova Massari. Bravo in esterna in coppia con Matteo Lee nella preparazione del tonno che ha portato la sua squadra alla vittoria.

Alessandro, 6. Visivamente fa la torta migliore nella prova Massari, che ne conferma anche la bontà. Poi si esalta con il risotto di fronte a Battisti, ma il risultato non è quello che sperava.

Niccolò, 8. Fa una Saint Honorè astratta, poco inzuppata. Fa meglio in coppia con Irene. Anche in esterna, ottimo, gioca bene nel gruppo. E poi complimenti dallo chef Battisti. Ha fatto bingo.

Dorella, 5. Sbaglia anche a fare la panna. Tutta la torta è sbagliata. Anche il pan di Spagna si sbriciola. Emerge più per i dissapori con Iolanda che per altro.

Jonny, 6. Fin qui bravo a fare il comprimario, ad affiancare i più bravi. Da solo non emerge. Ma si salva al momento del bisogno.

Matteo Canzi, 7. Poca farcia, il dolce è di medio valore. Molto meglio la prova dei coppia con Carlotta. Peccato per l’esterna, in cui si vede che fare il capitano non è il suo ruolo. Deve solo gestire meglio l’ansia.

Matteo Lee, 6. Una bella torta ma senz’anima. Così commenta Massari dopo la prima prova. Poca luce anche nella prova di coppia.

Iolanda, 4. Errore imperdonabile con la Saint Honoré. La crema non è cotta. Massari le dice addirittura che la sua torta era potenzialmente pericolosa per la salute. Eliminata

Dounia, 7. Si è giocata bene la green pin e con i dieci minuti in più ha fatto una super Saint Honoré. Grazie al fatto che è nella squadra Blu, che ha vinto l’esterna, si evita il Pressure.