“L’attesa del piacere è essa stessa il piacere”, sosteneva lo scrittore tedesco Gotthold Ephraim Lessing. Si può pensarla diversamente, certo è che l’attesa delle feste sia scandita da un conto alla rovescia, che per il Natale prende la forma del calendario dell’Avvento. L’editore Gerhard Lang a fine XIX secolo era stato un bambino impaziente, come tutti, e non ancora in grado di misurare il tempo. La mamma per aiutarlo a scandire i giorni aveva preparato ventiquattro biscotti, uno per ogni giorno che separava l’inizio di dicembre dal Natale. Cresciuto e diventato editore ebbe così l’idea di stampare un calendario per quei giorni, con una finestrella da aprire ogni mattina. Un’idea che si diffuse presto in tutto il Nord Europa, un’idea che oggi trova declinazione in ogni settore, dalla cosmetica alla lettura, ma soprattutto nei piaceri della gola. Se per i più piccoli il calendario dell’Avvento è sinonimo di cioccolatino, o dolcetto in genere, per gli appassionati di enogastronomia sono sempre più e diverse le possibilità. Ed è per questo, per aiutare i lettore a ingannare l’attesa del Natale che Il Gusto ha selezionato i più golosi tra i calendari dell’Avvento.

Giorni di attesa con sapori d’autore

1) Ha l’inconfondibile sagoma di Villa Crespi e porta la firma di Antonino Cannavacciuolo il calendario dell’Avvento proposto dal laboratorio dello chef stellato. In ogni casella una specialità di pasticceria artigianale, dalle praline ai cremini, ventiquattro prelibatezze che conducono al Natale mescolando estro e gola.

2) Un’edizione speciale quella preparata da Iginio Massari Alta Pasticceria, capace di coniugare giorno dopo giorno la bontà dei prodotti più rappresentativi del maestro con gli adesivi per i più piccoli che completano l’albero degli aromi. Ma non è solo piacere, anche conoscenza grazie ai video in cui la famiglia Massari, insieme all’analista sensoriale Luigi Odello, porta alla scoperta di aromi e gusti.

3) Non sono finestrelle ma piccoli cassetti, ventiquattro per scandire il tempo fino a Natale. Così Frau Knam ha pensato il suo calendario dell’Avvento, riempiendo ogni scomparto con cioccolatini o biscotti. Numeri in ordine sparso per il piacere della ricerca e, una volta aperti i cassettini, l’appagamento del palato.

4) Specializzata nell’arte cioccolatiera, la pasticceria torinese La Perla non si smentisce per i giorni di attesa. Un calendario colorato con ventiquattro finestrelle che racchiudono tartufi in cioccolato, praline, cioccolatini e delizie che sapranno appassionare grandi e bambini.

Il sapore dell’attesa per gli appassionati di cucina

Dietro ognuna delle finestrelle una sorpresa, formati di pasta in edizione limitata, sughi, oggetti da collezione e gadget in tema. Un’attesa che si trasforma in piacere da condividere portando a tavola l’alimento simbolo dell’Italia, la pasta. E per chi non ha la pazienza per aspettare, c’è anche la Mistery Box al cui interno, insieme a una selezione di prodotti Garofalo, si trova un codice per partecipare al concorso che mette in palio una cena nel ristorante tre stelle Michelin Casadonna di Niko Romito.

Una folta selezione di gusti per questo calendario che custodisce dietro ogni finestrella salamini multi gusto e gadget in tema. Ma non è il solo modo per celebrare il Natale che ha pensato Beretta, anche palline da appendere all’albero, o usare come segnaposto, decorate e accompagnate da salamini in formato pocket.

Le due versioni si ispirano nella grafica al teatro natalizio, dove ogni portoncino custodisce e svela un ingrediente o sapore. Frutta secca, barrette proteiche o palline energetiche, tutti prodotti in linea con la filosofia di Koro, che pensa anche ai vegani con un calendario le cui sorprese sono a base di soli ingredienti plant based.

Ventiquattro provette in vetro con tappo di sughero, per scoprire ogni giorno il profumo e il sapore di una spezia diversa. Emporio delle Spezie ha selezionato nel suo vasto assortimento di sapori dal mondo per condurre in un breve viaggio sensoriale tra zathar, harissa, garam masala e tante altre suggestioni da usare nelle ricette di cucina internazionale. Dedicato agli appassionati di miele è il calendario che Api Melissa ha pensato formulando, non finestrelle, 24 scatoline in cui ogni giorno si può scoprire e apprezzare una diversa tipologia di miele, anche in formulazione arricchita da frutta secca, caramelle al miele e gelèe.

Anche per Nespresso l’attesa diventa momento di scoperta, ogni giorno esce dal calendario una diversa formulazione di caffè dalla selezione di capsule Original Line. Sono in bustine da infusione le sorprese quotidiane che Kusmi Tea riserva all’attesa del Natale. Tè neri, verdi e bianchi per gli appassionati e tisane biologiche senza caffeina, ogni giorno una tazza diversa per apprezzare al meglio il variopinto panorama degli infusi, anche grazie a un infusore a forma di stella e una speciale crema spalmabile di tè. Da aprire ogni mattina per la prima colazione, così è pensato il calendario di Bonne Maman, specializzata in confetture e marmellata di frutta, portando in tavola ogni giorno un sapore diverso da spalmare sul pane o sulle fette biscottate.

L’attesa per i bambini, ma anche per gli adulti rimasti un po’ bambini

Babbi, specializzato in wafer, non manca all’appello dei calendari con la sua proposta dove per ogni giorno si svela un sapore diverso. E lascia in bocca il sapore della dolcezza anche nel devolvere parte dei proventi al progetto ‘Fragili ma potenti’ per garantire a più di mille minori con patologie neurologiche un percorso riabilitativo personalizzato. Valrhona, azienda specializzata in cioccolato di alta qualità, ha pensato i suoi calendari dell’Avvento sia già completi di dolci sorprese quotidiane, sia in particolari versioni riutilizzabili con le caselle vuote e da riempire con dolcezze fatte in casa o con una selezione dei loro cioccolatini, o praline.

Un goloso assortimento di cioccolatini,tra gli iconici Chocoviar 75%, pistacchio e cremino 1878, racchiusi in eleganti cassettini,è la proposta con cui Venchi accompagna l'attesa del Natale nelle due versioni di calendario, prestige o di legno, capaci di soddisfare i gusti di tutta la famiglia. Altrettanto golosi sono quelli elaborati da Lindt, in particolare la ruota panoramica per la sua forma giocosa e contenuto ricco di gusti che spaziano tra le diverse sfumature di cioccolato. Due opzioni dedicate, una per i grandi e una per i bambini, sono i calendari dell’Avvento di Amedei dove le declinazioni di sapori e le grafiche sono pensate per allietare l’attesa degli appassionati e soddisfare i diversi gusti.

Una vera e propria gamma di calendari quella proposta da Ferrero, sia per adulti che per bambini. La novità per questo anno è la proposta dedicata ai Ferrero Rocher nascosti dietro ogni finestrella, insieme a ovetti e cioccolatini per ogni gusto; non manca anche la declinazione grand collection in cui i Raffaello al cocco si mescolano con le praline alla mandorla Manderly e a quelle al cappuccino. Per i piccoli sono ben sette le varianti di calendario Kinder, diversi per foggia e sorprese, tra cui spiccano le novità tematiche dedicate ai Kinder Bueno e il pacco regalo in cui le specialità sono assortite e mescolate tra i giorni.

Nasce all’insegna della solidarietà il calendario dell’Avvento Bio di Altromercato, disponibile su Cortilia, dove ogni giorno porta in dono un cioccolatino al latte prodotto con ingredienti biologici e provenienti dal commercio equosolidale. Acquistabile sullo stesso canale, anche il calendario di Domori, in cui la selezione dei cioccolatini accompagna, giorno dopo giorno, l’attesa con gianduiotti, napolitain, cremini in tutte le sfumature del cioccolato, dal fondente al latte.

Un assortimento di confetteria, in gusti e sfumature diverse come è tradizione per Pastiglie Leone 1857 che spazia tra mandarino, fragola, pesca, lampone e diversi altri sapori entrati nell’immaginario collettivo delle storiche caramelle. L’ormai iconico lecca-lecca è entrato anche nel calendario dell’Avvento, il Chupa Chups. Sono ben quindici i gusti da scoprire, uno al giorno, insieme a gomme da masticare per i restanti giorni. Bustine di caramelle gommose alla frutta, non solo i classici orsetti, della Haribo accompagnano i giorni di dicembre per gli appassionati del genere.

Per gli appassionati di liquori e distillati che vogliono ingannare l’attesa del Natale

Una selezione di cocktail pronti da bere, in pratiche buste monodose, per gli amanti della mixology. È questa la proposta per il calendario di Nio, specializzata in ready to drink: Christmas Margarita, Winter Sidecar, Espresso Martini o Cuban Negroni sono solo alcuni dei cocktail che potranno accompagnare giorno dopo giorno l’Avvento. Un viaggio nel mondo brassicolo in cui il calendario dell’Avvento di Quality Beer Academy conduce gli appassionati, ma anche i neofiti, alla scoperta dei diversi sorsi di birra, uno per giorno. Non solo da bere, ma anche da esplorare grazie al QR code che svela la storie delle birre nel tempo e nei luoghi, ogni giorno diverso per gusto e narrazione.

Una degustazione completa e variegata quella custodita dietro le caselle del calendario di Mazzetti d’Altavilla: ventiquattro assaggi tra una selezione di grappe, liquori, bitter e amari. Un sorso al giorno per ingannare l’attesa, conoscere e scoprire le stille preferite. Tematici e dedicati ai più appassionati, sono i calendari che Spirit Academy ha formulato per condurre, giorno dopo giorno, alla scoperta di rum e whisky.