Era virale prima ancor di esistere per davvero. Bastava aprire Tik Tok e scrivere Nutella per vedere comparire in ogni dove una crêpe con la spalmabile alla nocciola. Così da oggi il desiderio di tanti è diventato realtà con un prodotto pronto per essere riscaldato, in padella, nel microonde o nel forno ad aria. Una sfoglia sottile con il 34% di Nutella. Un prodotto praticamente pronto al consumo se pensiamo che bastano un paio di minuti per averla fumante nel piatto.

È il primo prodotto presentato direttamente da Fabrizio Gavelli, presidente e amministratore delegato di Ferrero Commerciale Italia, a Milano per il primo Innovation Day del Gruppo, con un portafoglio che conta oltre 30 brand. “L’innovazione è nella storia della nostra azienda che l’anno prossimo compie 80 anni – ha detto –. Innovazione è un mix di tanti elementi. Parte da una visione strategica, passa attraverso il saper fare di persone che lavorano quotidianamente per portare sul mercato prodotti che rispondono alle richieste del consumatore. È ricerca della qualità della materia prima, di innovazioni tecnologiche e di processo. È portare i nostri brand in nuovi mercati e in nuove categorie di prodotto”.

L’esempio che viene subito in mente è quello dei Nutella Biscuits. “È stata la più grande innovazione che abbiamo lanciato per il largo consumo. Il primo anno di vendita ha raggiunto cifre incredibili, un miliardo di biscotti venduti in Italia, 47 milioni di confezioni. Poi abbiamo creato sempre con Nutella una nuova categoria di prodotti, quella del frozen fresh bakery, con croissant, muffin e donut. Poi Nutella gelato, e la Nutella vegana”. In tutto saranno cinque i nuovi prodotti lanciati sul mercato. Quello delle barrette è il segmento in cui c’è più aspettativa. “Attualmente in Italia il mercato delle barrette vale 50 milioni di euro, ma pensiamo che possa crescere molto di più – ha aggiunto il manager – visto quello che sta succedendo anche negli altri mercati, come negli Stati Uniti e in Inghilterra”.

Nel segmento delle barrette proteiche e alla frutta e cereali, è stata presentata ufficialmente Eat Natural Fetta alla Frutta, una linea di barrette morbide alla frutta caratterizzata da una lista ingredienti contenuta, che si riduce a soli due ingredienti nelle versioni arachidi e nocciole. Novità anche nel mondo Kinder, nascono i biscotti Kinder Duo, con cioccolato finissimo al latte e cioccolato bianco.

“Il mondo dei biscotti è molto importante per il Gruppo – ha aggiunto Gavelli – Ferrerò è secondo produttore al mondo e fattura 1,7 miliardi solo in Italia, terzo mercato al mondo”. Nuovo anche il Kinder Crispy nel segmento snack, quello dei Kinder Bueno, nati 30 anni fa (dieci anni fa l’introduzione della versione Bueno Dark). Il Crispy avrà insieme wafer, biscotto e cioccolato. Tre nuove varianti di tavolette firmate Ferrero Rocher: Fondente 70%, Caramello Salato e Nocciola, Noci di Macadamia e Nocciola. Impressionanti i numeri di Ferrero Rocher: nella sede di Alba ne vengono prodotti 24 milioni al giorno, e per farli ogni giorno vengono utilizzati 100 milioni di nocciole.