L'autunno prende posto a tavola nel piatto e nel bicchiere. Ecco gli appuntamenti a cavallo fra settembre e ottobre in tutta Italia.

Al Nord

In Trentino Alto Adige sulla vetta panoramica del Plan de Corones, tra le cime dolomitiche, appuntamento con la "Festa dello Speck dell’Alto Adige Igp - Speckfest" che torna il 27 e 28 settembre. Con i produttori locali che fanno parte dell'omonimo Consorzio e raccontano l’eccellenza del proprio lavoro fra degustazioni e abbinamenti creativi. In Lombardia il 3 ottobre prende il via il "Festival della Mostarda" che proseguirà fino al 16 novembre a Cremona e non solo (si allarga anche a Mantova e nei territori provinciali). Protagonista assoluta è la mostarda, eccellenza locale che verrà raccontata, degustata e celebrata a 360 gradi. Sempre nella città lombarda dal 3 al 5 ottobre appuntamento con la "Festa del salame" considerato "un vero ambasciatore dell'agroalimentare lombardo". In programma degustazioni, incontri con produttori e cooking show.

Dal 2 al 5 ottobre sul Lago di Como, a Villa Erba, ci sarà "Orticolario" evento internazionale che celebra il rapporto tra uomo e natura. Titolo della quindicesima edizione: "Eden". Le protagoniste sono le piante alimurgiche, le specie spontanee commestibili legate alla tradizione del foraging. Ospite d'onore Antonia Klugmann, chef del ristorante stellato L’Argine a Vencò. In Emilia Romagna a Forlì il 29 settembre il Salone comunale ospiterà la prima "Giornata nazionale Redori", la rete Donne della ristorazione italiana fondata da Angela Ferracci presidente dell'associazione Anna Dente intitolata a sua madre, la chef ambasciatrice della cucina italiana e laziale nel mondo. Un incontro aperto per confrontarsi sulla ristorazione al femminile a tutto tondo.

Al centro

In Umbria a Foligno dal 25 al 28 settembre torna la 26ª edizione del "Festival dei Primi Piatti". Nei Villaggi del gusto ospitati nelle taverne dei Rioni della Quintana si possono fare percorsi tematici dedicato a diverse tipologie di pasta, dalle specialità al tartufo alle ricette di mare a quelle gluten free. E non mancano le cene gourmet con “A Tavola con le Stelle” firmate dagli chef Caputo, Somma, Stile e Impero. Nel Lazio l'appuntamento "di fuoco" è nella Capitale dal 3 al 5 ottobre con "HOTtobre Piccante", il Peperoncino festival di Roma alla sua settima edizione al Vivaio garden Tre Fontane. In programma una girandola di cooking show, degustazioni tavole rotonde, incontri fra chef, nutrizionisti, imprenditori, sommelier, scienziati e artisti che condivideranno la loro passione per il peperoncino. In Toscana a Impruneta (Firenze) come ogni anno, dal 1926, l’ultima domenica di settembre si celebra la "Festa dell'uva" che rende omaggio al frutto della vite, con una spettacolare sfilata di carri allegorici. È una delle feste a tema più antiche d'Italia. A Capalbio (Grosseto) la tenuta Monteverro ospita dal 26 settembre fino a novembre l’opera “Little big braid” di Matteo Nasini, nell’ambito della rassegna “Arte&Vino 2025”: una monumentale installazione tessile con una una treccia di fili colorati lunga 18 metri che attraversa i giardini intrecciandosi con piante e cespugli.E sempre nella località toscana al "Capalbio Film Festival", dal 25 al 28 settembre sarà proiettato il cortometraggio "La storia di un’impresa Formidabile" realizzato da Pallini in omaggio al liquorista Armando Bomba, ideatore di Amaro Formidabile.

Al Sud e nelle Isole

In Campania, a Caserta, dal 30 settembre il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop propone i “Seminari Dop-incontri d’autore". Obiettivo: legare sempre di più la cultura e la letteratura a questa eccellenza del gusto del made in Italy. In programma nelle Regie Cavallerizze della Reggia di Caserta, sede del Consorzio, incontri con scrittori e giornalisti tra dibattiti e presentazioni di libri. Oltre ai momenti di confronto saranno proposti itinerari nei territori di origine della mozzarella di bufala campana Dop, con degustazioni guidate fra le varie forme in cui viene trasformato il latte fresco di bufala.Castellabate (Salerno) ospita dal 26 al 28 settembre "Borgo diVino" con degustazioni, incontri e la celebrazione della vendemmia. Dieci cantine del Cilento accompagneranno i visitatori in un viaggio sensoriale e ad ogni calice sarà abbinato un piatto tipico o una rivisitazione creativa: dai salumi e formaggi locali alla tradizionale pizza fritta cilentana, dalle lagane e ceci alle alici ‘mbuttunate. In Puglia il 27 ottobre ad Andria, nella Tenuta Zagaria c'è la “Festa della Burrata” promossa dal Consorzio della Burrata di Andria Igp. E in Sicilia dal 2 al 5 ottobre prima edizione di "Taormina Cocktail Week", evento diffuso che celebra la cultura del bere con un percorso multisensoriale ispirato ai giardini fioriti.