Il latte viene da Malta ma è venduto come italiano. Una frode alimentare architettata per sfruttare la potenza del “Made in Italy” e, nel caso specifico, di un “prodotto siciliano”. Lo sa bene la Guardia di Finanza di Ragusa che ha da poco scoperto una truffa su larga scala che ha messo in circolo milioni di litri di latte importato da Malta e rivenduto come italiano, in certi casi addirittura con etichette che lo facevano passare per siciliano. Una frode in piena regola, che colpisce al cuore il settore lattiero-caseario e chi lavora davvero per la qualità. Secondo le indagini condotte insieme all’Icqrf (Ispettorato centrale repressione frodi) di Vittoria, in provincia di Ragusa - braccio operativo del Ministero dell’Agricoltura nella lotta alle sofisticazioni alimentari - il meccanismo era semplice quanto pericoloso: il latte pastorizzato arrivava dalla vicina isola di Malta e veniva registrato come latte crudo italiano.

Un danno ingente

Alterando i documenti di accompagnamento, secondo le indagini è stata eliminata ogni traccia della vera origine e del trattamento termico già subito. In questo modo, il prodotto è stato venduto a caseifici della provincia di Ragusa e di altre regioni italiane che lo hanno utilizzato in buona fede, ignari della truffa. Il danno è importante, si parla di oltre 3 milioni di litri di latte in appena un anno, che sarebbero stati impiegati in prodotti alimentari con indicazione di origine italiana o regionale. Oltre al danno economico e alla violazione del principio di trasparenza verso il consumatore, il reato è doppio: frode in commercio e falsità materiale in certificazioni ufficiali. I presunti responsabili sono stati denunciati, anche se resta da chiarire se alcuni lotti siano già stati messi in vendita in catene della grande distribuzione o mercati locali.

Scadenza errata sulla confezione, latte ritirato dal mercato

a cura della redazione del Gusto 22 Maggio 2025

Una filiera fiore all’occhiello del Made in Italy

Il latte italiano, di per sé, rappresenta un valore aggiunto per l’intero comparto agroalimentare. Basti pensare che nel 2024 la produzione di latte ha generato un valore agricolo diretto di oltre 7 miliardi di euro, mentre l’intero comparto lattiero-caseario ha registrato un fatturato complessivo di circa 18,5 miliardi di euro, corrispondente al 1% sia del valore della produzione agricola che del giro d’affari dell’industria agroalimentare nazionale. In Sicilia, ad esempio, con il latte dei pascoli locali, dall’Ennese ai monti Iblei, nascono formaggi come il Ragusano Dop o il Piacentinu ennese, esempi di un saper fare centenario. Alterare questa filiera significa mettere in ginocchio intere economie locali e avvelenare la fiducia dei consumatori. L’episodio riaccende i riflettori su un tema cruciale: la tracciabilità reale della materia prima. Se oggi le etichette raccontano storie, lo fanno spesso in modo incompleto o ambiguo.Serve un cambio di passo. Non bastano i controlli a campione o le multe postume: il sistema di tracciabilità deve diventare incrociato, digitale, incorruttibile. Perché ogni volta che una materia prima viene falsificata l’intera filiera agroalimentare italiana perde un pezzo della propria credibilità.