Saranno passati trent’anni da quando ho conosciuto Vittorio Sgarbi. Non aveva ancora cominciato a fare violentissima strage verbale di chi lo infastidiva o lo contraddiceva, era già il sommo critico d’arte e non disdegnava l’enogastronomia: in piazza Maggiore a Bologna, accanto alla statua del Nettuno, tremila persone comodamente sedute ci ascoltavano nel nostro Processo alla Cucina Bolognese. Poi lo rividi a Milano Marittima a giocare al Vip Master di Tennis …