Dieci anni di "Pace" nel cuore della Maremma
di Lorenzo CresciDall'azienda agricola nata in Liguria negli Anni '30 al sogno realizzato sulle colline toscane: così il manager Simone Maggioni sposa il vino. E per il decennale del suo Podere unisce il Cabernet Franc al cioccolato della Maître Chocolatier Cecilia Tessieri Rabassi
Il profumo di nuovo si percepisce nell'aria, eppure ha più di dieci anni, il Podere La Pace. Ma nel mondo del vino, è noto, avere dieci anni è come nella vita, sei comunque un bambino, seppur carico di sogni e prospettive. Simone Maggioni guarda la sua tenuta con gli occhi emozionati, lui che nella vita fa un mestiere importante e delicato, spesso "sotto accusa", perché negli Stati Uniti - e lui lavora per una grande società che ha sedi in t…