L’Italia è il paese delle tradizioni, e anche delle tradizioni inventate. La mitologia della narrazione costringe a cercare nel passato gli indizi di una origine alla cui base troveremo il solito Cavaliere Nero o il solito Monaco, o un'iscrizione latino-maccheronica che si può piegare ad ogni interpretazione e ci consente di creare attorno a un prodotto quell’alone misterico che poi si traduce in valore aggiunto. 

Non c’è di che stupirsene: gli a…