Pesce freschissimo ma anche Fassona cruda: Acqua è un'elegante garanzia
di Edoardo RaspelliSiamo nella ghiotta provincia di Varese: che piacere conversare con Pino, che si siede al tuo tavolo, e ascoltare Davide che, mentre parla del vino, te lo fa "assaggiare" già con parole
Ma sta’ a vedere che la provincia di Varese diventerà la più ghiotta d’Italia? Ma sta’ a vedere che la medaglia d’oro per “i 100 metri (della gola)” andrà a questa cittadina, a questo angolo di Lombardia abbastanza anonimo ed ancora mica tanto conosciuto ?
Che cosa c’è di importante da queste parti? Be’, sono due le istituzioni: uno, nella vicina Gorla Minore, è quel Collegio Maschile Rotond…