E’ una delle verdure estive più amate. Versatile, buono, saporito e sano, il pomodoro può essere di varietà differenti dal cuore di bue al pachino, dal datterino al San Marzano. L’estate è il momento migliore per mangiarli, soprattutto se provengono dall’orto di casa. Ma sia chiaro: non esiste solo la caprese, sono tantissimi i piatti che si possono preparare con i pomodori e a proporre qualche ricetta facile e sfiziosa è Peppe Guida, chef de…