Colorate e golose, le gelatine di frutta per piccoli chef

Poche cose sono amate dai bambini più delle caramelle - forse, forse, solo il cioccolato-. E quale occasione più dolce di farli felici, se non preparare insieme, in casa, le coloratissime e allegre gelatine alla frutta? Per preparare le gelatine alla frutta bastano pochi ingredienti e pochi passaggi e non richiedono particolare maestria nella decorazione. Per dargli la forma che vogliamo possiamo anche utilizzare gli stampi per cioccolattini, se ne possediamo. O, eventualmente, sagomare le nostre gelatine con gli stampi in silicone, precedentemente imburrati. Gelatine alla frutta: la ricetta per piccoli chef Ingredienti (per circa 30-35 caramelle): 200 ml di succo di arancia (o altri gusti) 10 gr di burro 200 gr di zucchero 1 limone Mezza bustina di Pectina 10 gr di colla di pesce Procedimento: Il primo passo è del piccolo chef di casa. Dovrà prendere i fogli di colla di pesce e lasciarli ammorbidire in una ciotola precedentemente riempita di acqua fredda. Nel frattempo, prendere una casseruola e fare in modo che ci versi la giusta quantità di succo di frutta e il succo di limone; la pentolina andrà poi messa sul fuoco a scaldare insieme allo zucchero, fino a quando questo non sarà sciolto. A questo punto il piccolo aiutante potrà unire la pectina, il burro e mescolare - sotto lo sguardo attento di un adulto -. Affrontato questo passaggio, lasciare che il vostro bambino strizzi la colla di pesce, la aggiunga al composto e mescoli bene - se è piccolo, mettere uno sgabello in modo che non sia troppo sbilanciato rispetto al fuoco - per almeno 5 minuti. Quando il composto sarà abbastanza denso, toglierlo dal fuoco, versarso su una teglia coperta con carta da forno e livellarlo per uno spessore di 1 cm e mezzo, massimo 2 cm. Farlo raffreddare prima a temperatura ambiente e poi riporlo in frigo per circa 4 ore. La gelatina andrà poi tagliata a piacere, a seconda del gusto del vostro bambino; una delle opzioni è di tagliarla a cubetti o piccoli rettangoli. Altrimenti, se avete delle formine per biscotti, potete sagomarle così. Al momento di servirle, tritate un po' di zucchero in modo che sia fino ma non troppo e cospargete le gelatine in modo che abbiano la classica consistenza esterna granulosa.