Goloso, caldo, confortevole. Lo spezzatino di maiale con piselli è un secondo piatto completo, dalla preparazione mediamente complessa ma dall'effetto assicurato nonostante l'utilizzo di pochi ingredienti. Scegliere il taglio di carne giusto è fondamentale per la buona riuscita della ricetta; per lo spezzatino di maiale con piselli, la scelta giusta è sicuramente quella della sovracoscia di suino. Con la giusta dose di farina a sigillarla, il risultato sarà u…