Dom Pérignon porta da sempre in dote un suo carattere distintivo frutto di una calibrata interconnessione tra precisione, intensità, tatto e complessità. Tutte caratteristiche che si mettono in gioco ad ogni vendemmia. Artefice oggi di questo lavoro di cesello è lo Chef de Cave Vincent Chaperon che ha acquisito l’eredità dal suo predecessore Richard Geoffroy da un anno, interpretando …