Calabria da gustare: dalla Costa degli Dei a Reggio

C'è una Calabria che affaccia sul Tirreno frequentata da tempo per la villeggiatura, che però in realtà non sempre è realmente ben conosciuta nei suoi tratti caratteristici. Il nostro itinerario parte da Gizzeria Lido. Qui da non perdere la spiaggia dominata dal faro, e "la vota", i laghetti di acqua salmastra ora Sito d'Importanza Comunitario. A tavola al ristorante Mare Chiaro si propone il territorio ed il suo mare: totani agli agrumi e pesce Sanpietro. Si prosegue verso la Costa degli Dei. Spiagge di sabbia al posto dei ciottoli ed ecco Pizzo Calabro e il Castello dove Gioacchino Murat fu prigioniero. Non Basta. Pizzo è la città dell'amore. La scalinata di Corso San Francesco è ripida, ma è nominata vicolo del bacio o dell'amore. Dev'essere percorsa, e senza indugi. Poi, chissà ... I miracoli della tavola si assaggiano al ristorante Locanda Toscano, nel centro storico. Spaghettoni ai pomodori secchi e le polpette di pesce spada, accompagnati da vini rigorosamente calabresi. Si può riprendere il viaggio. Eh no. Mai allontanarsi da Pizzo senza aver assaggiato qualcuno (uno è insufficiente) dei famosi tartufi gelato. Eh si, senza tartufo non è Pizzo. Mare cristallino, sabbia da far impallidire i tropici, scogliera incombente. Ecco Tropea, e sulla scogliera c'è il centro storico. Sopra uno scoglio c'è il Santuario di Santa Maria dell'Isola. Obbligatorio visitare la Madonna in legno che arrivò a Tropea dal vicino Oriente. Il sindaco voleva porla in una nicchia naturale troppo piccola per la statua. Il falegname che avrebbe dovuto segare le gambe alla statua per farla entrare nella cavità ebbe una paralisi alle braccia. La forza della leggenda chiede una sosta gastronomica, e dopo qualche chilometro ecco il cuore della costa Viola: Bagnara. È la patria dei torroni: agli agrumi, alle nocciole, al liquore. Mentre a quello normanno si succedevano altri domini, le storie dei pescatori locali si intrecciavano con quelle degli abitanti di altre coste. Nacque così la storia d'amore alla quale si deve l'esistenza di Taverna Kerkira. Un pescatore di Bagnara sposò una bella signora greca e il loro ristorante, oggi gestito dagli eredi, offre una cucina che incrocia le due tradizioni. Feta al forno con cipolle e pomodori, passata di fave con polpo grigliato, sauro alla corfiota. Una fusione di aromi e sapori frutto dell'amore dei due giovani al tempo che fu. Culla del romanticismo è Scilla. A Chianalea solo emozioni. Domina il paesaggio il castello Ruffo di Calabria. La vista più emozionante, il servizio più garbato ed una cucina dalle scelte tradizionali è offerta da Glauco. I proprietari offrono anche la possibilità di dormire con qualche camera posta proprio a livello del mare. L'aguglia imperiale "come la faceva mammà" è un privilegio stagionale. Dopo qualche chilometro in autostrada, eccoci a Reggio sul "più bel chilometro d'Italia": il lungomare Falcomatà. Tre sculture di Rabarama sovrintendono al passeggio. Un dovuto omaggio ai Bronzi di Riace, e poi i tavoli della Trattoria del Pesce Fresco. Cucina molto tradizionale, ed ogni tanto un picco d'inventiva. Un alternativa modaiola: a L'Accademia con mojito, gamberi e ostriche.