È schivo Davide Maci, lontano dallo stereotipo dello chef imbonitore, si fa notare per la classe e la fantasia abbinate ad una determinazione appassionata.



Una cucina che parla da sola la sua, forse per questo lui è più sornione, anche perché possiede una rara qualità, quella di saper motivare la propria brigata in modo completo. Un esempio ? Il suo secondo, Davide Marzullo è…