Non rientra tra i diritti dei piccoli scolari il pasto vegano. A stabilirlo il Tar di Bolzano che ha respinto il ricorso presentato da una famiglia del capoluogo altoatesino che aveva richiesto invano un menu privo di alimenti di origine animale per la propria figlia all'asilo nido. Secondo i giudici del tribunale amministrativo l'offerta presente nella struttura - che ha quattro menu dietetici, ovvero vegetariano, oppure senza carne suina o bovina - può considerarsi sufficiente.…