Erice: la signora dei dolci e una tradizione che rischia di morire
Giuseppe CerasaMaria Grammatico da bambina ha appreso dalle monache i segreti delle antiche ricette siciliane. Oggi, sfiancata dal distratto turismo mordi e fuggi, pensa di chiudere la sua famosa pasticceria. Seguici anche su Facebook
"Vedete, Erice non è più quella di una volta. A noi il turismo mordi e fuggi ci sta uccidendo. Centinaia di visitatori al giorno per carpire i nostri segreti millenari, per una visita distratta, pochissime ore e via. Che disastro. E chi come me da anni lavora sulla qualità, sulla tradizione, che fa? Si dispera? Cambia stile? Chiude buttando per strada il lavoro di 18 persone? Che disastro".
Maria Grammatico, la signora dei dolci di Erice, la depositaria delle ant…
Maria Grammatico, la signora dei dolci di Erice, la depositaria delle ant…