Andare in America e aprire una pasticceria. Era questa l’idea di Carlotta Gieri, prima ragioniera commercialista e poi designer di gioielli. Per questo aveva deciso di frequentare il corso di Stefania Vergnani, già dedita all’arte della pasticceria di scuola anglosassone. Qui è nato il sodalizio che ha portato nel dicembre 2015 all’apertura di Missbake, dopo una gestazione di nove mesi.

E nel grande universo della pasticceria, Carlotta e Stefania decidono di rit…