Adattando il noto detto che cita l’episodio di Maometto e della montagna, potremmo dire che “se il bolognesi non vanno al mare, il mare va ai bolognesi”. Più o meno questo sarà stato il pensiero della famiglia Bartolini quando ha deciso di aprire il locale di piazza Malpighi. Così sotto il fenomenale platano, in una bellissima location, ha inaugurato l’ennesima “trattoria” dei Bartolini, sagaci imprenditori romagnoli della gastronomia a b…