Identità Golose 2026
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Massimiliano Alajmo: "Quella connessione tra cioccolato e neuroscienze"

Lo chef del tristellato Le Calandre di Rubiano e il neuroscienziato Massimiliano Zampini spiegano come il cibo e le relazioni siano non solo idealmente connessi, ma funzionino allo stesso modo, tra fisica e sapori.  L'intervista a Identità Golose di Eleonora Cozzella
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