Il linguaggio universale della pasticceria tra maestria e innovazione. Francesco Elmi, maestro pasticcere A.P.E.I., e Loretta Fanella, pastry chef, dialogano con Tiziana Di Masi (alias La Signora in Dolce), attrice, scrittrice e storyteller di pasticceria. Ecco il talk che si è svolto il 19 ottobre a Palazzo Re Enzo, al Festival C’è + Gusto a Bologna.