Insulti e minacce da no vax e no pass: così Iaccarino, Spigaroli e gli altri ristoratori reagiscono agli attacchi social La risposta di titolari e gestori di ristoranti, bar e pasticcerie bersagliati per dichiarazioni e cartelli a favore del certificato verde: "Noi non giudichiamo le loro scelte, loro non giudichino le nostre. Non ci intimidiscono" di Luisa Mosello 21 Ottobre 2021
Aperitivo all'italiana: la lunga e avventurosa storia di un rito intramontabile Dai Savoia al Conte Negroni, dai primi Vermut alla nonnina diventata icona del Gin&Tonic: anche l’aperitivo è una questione di influencer di Martina Liverani 19 Ottobre 2021
Bella e senza tempo: la Venezia d'autunno risplende (con e senza turisti) Oltre i ristoranti dei grandi chef e dopo un passaggio leggiadro nei super hotel, il racconto di una Serenissima oltre i cliché, capace di una cucina vera di Guido Barendson 18 Ottobre 2021
Green pass obbligatorio, in bar e ristoranti vaccinati 9 lavoratori su 10 La percentuale di non immunizzati nel settore è la metà rispetto alla media generale nazionale, sottolinea la Fipe: "Lo choc dei due lockdown ha scatenato una reazione forte di auto protezione" di Elisabetta Pagani 13 Ottobre 2021
Emanuele Balestra, il barman che sussurra alle api e ai gerani Nato a Gallarate, è uno dei professionisti della mixology più famosi del mondo. Dopo esperienze in tutto il pianeta è approdato al Majestic Barrière, sul cui tetto ha messo arnie e un giardino segreto per creare i suoi cocktail di Dario Bragaglia 03 Ottobre 2021
Firenze e il Rinascimento del caffè, tra accademie, riconoscimenti e locali dedicati Tante le torrefazioni e i luoghi dove viene portata avanti un'appassionata evangelizzazione nel nome della cultura dell'espresso (e non solo) di Raffaella Galamini 01 Ottobre 2021
Amatissimo caffè, ma quanto ne consumiamo veramente? Più della metà delle tazzine giornaliere vengono consumate in casa, mentre il bar resta luogo deputato alla socialità e in ufficio sbarcano tazze e termos riutilizzabili. Confermando l'espresso cuore della giornata tipo di Noemi Penna 01 Ottobre 2021
Barista minacciato per un cartello sul green pass: "Ho usato l'ironia e sui social mi hanno sommerso di insulti" Al Bar del Porto di Cattolica un foglio che indica menu diversi per chi ha il certificato verde e chi non ce l'ha fa infuriare i no-vax. Il titolare Giovanetti: "Se avessero da faticare non lo troverebbero il tempo per tutta questa assurdità" di Luisa Mosello 28 Settembre 2021
La Trieste da bere durante la Barcolana: calice in mano e sguardo verso il mare Un itinerario di confine per scoprire la città nei giorni della più grande regata del mondo: dalle vinerie ai cocktail bar, passando per i caffè storici di Lara De Luna 28 Settembre 2021
Dimmi che caffè bevi e ti dirò che città ami Una ricerca ha messo a fuoco quali ricordi quattro miscele ispirate a Milano, Roma, Napoli e Palermo siano capaci di risvegliare negli assaggiatori di Lara De Luna 23 Settembre 2021
Drink by Drink, la Firenze dei cocktail bar In occasione della Florence Cocktail Week 2021, un itinerario speciale del capoluogo toscano in punta di Martini di Giuseppe Calabrese 19 Settembre 2021
Green pass obbligatorio per i dipendenti di bar e ristoranti? Da dietro il bancone un coro di sì (con qualche distinguo) Favorevoli alla misura molti gestori e titolari. Lo chef stellato Marco Sacco: "Se viene chiesto ai clienti giusto che lo sia anche per noi". Roberta Romoli dell'omonimo regno dei maritozzi romani: "Una garanzia in più oltre alle norme anti Covid che non vanno dimenti… di Luisa Mosello 06 Settembre 2021
Coraggio e un pizzico di incoscienza: così è rinata la Firenze dei grandi drink All'ombra della cupola del Brunelleschi, ritorna la Florence Cocktail Week, una settimana piena di spiriti, degustazioni, momenti di incontro e confronto, ideata da Paola Mencarelli e della quale Il Gusto è media partner di Giuseppe Calabrese 01 Settembre 2021
Pasticceria insultata per aver ricordato le regole del green pass: "Al nostro sorriso hanno risposto con minacce di morte" Tutto è nato da un post sui social con un fotomontaggio sulla differenza di servizio a seconda del possesso o meno del certificato verde. Alessandra Vannini, titolare di "Silvano e Valentino" a Firenze: "Io le norme le rispetto. Questa malattia la conosco bene, si è… di Luisa Mosello 08 Agosto 2021
Il tour delle ville del Palladio? C'è più gusto se dopo si fa tappa in questi cocktail bar e osterie Dalla Barchessa di Villa Pisani alla Rotonda, itinerario vicentino alla scoperta delle sue meraviglie architettoniche. In alcune si può mangiare e dormire. Per le altre, ecco gli indirizzi da non perdere di Giovanni Angelucci 06 Agosto 2021
Ristoranti e bar, entra in vigore il green pass. Ecco cosa cambia per clienti e gestori di locali Nessun obbligo di certificato per i lavoratori dei pubblici esercizi. Necessario invece per i consumatori se stanno all'interno (ma non serve al bancone). E i controlli? Il Gran Caffè Gambrinus di Napoli: "Metteremo una persona dedicata all'ingresso". Lo Scannabue di Torino… di Noemi Penna 05 Agosto 2021
Con gli speakeasy si entra nella New York più segreta. Se si conosce la parola d'ordine Oggi sono di gran moda i cocktail bar ispirati ai locali nati durante il Proibizionismo, quando l'alcol era vietato e proliferavano i posti in cui berlo di nascosto. Ecco quelli da non perdere nella Grande Mela, compreso uno "originale" di Valeria Robecco 04 Agosto 2021
Pokè, pizza d'autore, ossobuco, caffè: la parte gustosa del nuovo aeroporto di Linate Il restyling dello scalo milanese ha riguardato anche la parte food&beverage. Autogrill ha rinnovato i propri punti vendita e ne ha aperti di nuovi, da Motta a Puro Gusto e da Saporè a Temakinho di Adriana Marmiroli 01 Agosto 2021
La crociata di Starbucks contro gli sprechi: si torna a versare caffè nella tazza portata da casa Dopo la paura legata al Covid e alle norme per la sicurezza, la scelta ecologica della catena americana - che quest'anno compie 50 anni - ricomincia dagli Stati Uniti per poi arrivare anche in Italia. Lo società: "L'obiettivo è ridurre gli scarti del 50% entro il 203… di Noemi Penna 28 Giugno 2021
Torna il rito del caffè al bancone: ne sentiva la mancanza il 60% degli italiani Dal primo giugno si può di nuovo consumare all'interno del bar, anche in piedi. E illy festeggia regalando per un giorno l'espresso in oltre 3.000 locali sparsi in tutte le regioni di Eleonora Cozzella 31 Maggio 2021
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