Al via l’11ª edizione di Beer&Food Attraction, la manifestazione sul mondo brassicolo e non solo, con 600 espositori da 16 Paesi, distribuiti in 14 padiglioni, nella Fiera di Rimini.

Edizione speciale questa perché il 2026 segna un traguardo importante: la birra artigianale italiana compie 30 anni. Era infatti il 1996, l’anno di nascita del movimento moderno dei birrifici artigianali indipendenti nel nostro Paese: “Beer&Food Attraction è per noi un appuntamento imprescindibile e il momento più alto di confronto per la birra artigianale italiana – dichiara alla cerimonia di apertura Vittorio Ferraris, presidente Unionbirrai”.

La tendenza

Birra o mojito: l’alcol seduce il gelato

di Lorenzo Cresci 18 Gennaio 2026

"Chiudiamo un anno complesso per i consumi fuori casa – prosegue Ferraris – ma il Premio Birra dell’Anno, con quasi 1.800 birre in concorso, conferma la vitalità, la qualità e la capacità di innovazione del comparto. Da Rimini ripartiamo con determinazione, forti di un dialogo sempre più costruttivo con le istituzioni per garantire al settore strumenti normativi e promozionali adeguati alle sfide del mercato”.

La rassegna

Nei tre giorni di manifestazione, dal 15 al 17, saranno trattati numerosi temi, sviluppati nell’area espositiva anche attraverso gli spazi dedicati ognuno a ppartenente a una specifica categoria con un proprio padiglione: Beer e Craft Beer, Spirits, Soft Drinks, Low & No Alcol, Food, Technology e Service & Digital. Come ogni anno, numerose le degustazioni guidate, le masterclass e i talk a tema.

L’edizione di quest’anno segna anche il debutto di Mixology Attraction, il nuovo brand dedicato a spirits e miscelazione, che registra una crescita del +39% dello spazio espositivo. Un segnale chiaro dell’evoluzione dei consumi nel fuori casa e del peso crescente del comparto beverage. Protagonista sarà Mixology Circus, con 9 cocktail bar d’eccellenza – italiani e internazionali – alternati in un format narrativo che attraversa tre anime del bar contemporaneo: Hip Urban Bar, Tiki Bar e Luxury Hotel Bar.