Le cucine outdoor stanno rivoluzionando gli spazi esterni, trasformando giardini, verande e patii in veri e propri luoghi di convivialità e creatività culinaria. Questo trend in continua crescita ridefinisce il concetto di “vivere all’aperto”, combinando praticità e design nel cuore della natura. Perfette per barbecue, pizze artigianali e cene sotto le stelle, queste cucine offrono esperienze gastronomiche ideali per intrattenere gli ospiti con un aperitivo fresco e informale mentre ci si occupa della cena. Ogni istante viene così valorizzato, anche quello dedicato ai preparativi.

Al centro di questa rivoluzione c'è Alfa Forni, azienda italiana leader nella produzione di forni professionali e domestici per pizza, che amplia la sua offerta con le nuove Cooking Station modulari per il canale domestico. Fondata nel 1977 a Roma dagli imprenditori Rocco Lauro e Marcello Ortuso, due giovani cugini calabresi che decisero di costruire un forno a legna per alimentare le loro feste in giardino, continua a distinguersi per la qualità dei suoi prodotti Made in Italy, realizzati dai migliori artigiani del territorio.

Le innovative postazioni mobili di Alfa Forni, progettate per adattarsi perfettamente a qualsiasi spazio esterno, rappresentano la qualità e l’eleganza dello stile italiano. Disponibili in due moduli principali, rispettivamente da 160x80cm e 80x80cm, le cucine free-standing possono essere integrate tra loro per creare uno spazio esterno su misura. Ogni complemento è dotato di ripiani dedicati e offre infinite possibilità di personalizzazione, permettendo di organizzare gli strumenti da cucina in modo ottimale. Accessori come la spianatoia in legno, il porta-ingredienti e le cassette per la pizza completano il banco di lavoro, rendendolo funzionale e agevole.

“L’obiettivo è la versatilità della Cooking Station per aumentare le possibilità dell’utilizzatore, sappiamo che ogni spazio è diverso e ognuno ha gusti e necessità personalizzati”, spiega Sara Lauro, partner di Alfa Forni. “I moduli possono essere integrati tra loro componendo una cucina outdoor della lunghezza desiderata. Le conformazioni disponibili comprendono il modulo completo in acciaio inox oppure la sola struttura, e si può combinare il piano in corian o in qualsiasi altro materiale nel migliore abbinamento al proprio spazio outdoor”.

Non sono solo il design e la versatilità a rendere speciali le Cooking Station di Alfa Forni, ma anche la tecnologia all’avanguardia che le caratterizza. I forni realizzati dal brand, capaci di raggiungere i 500° C in pochi minuti, consentono di cuocere una pizza napoletana in appena 90 secondi. L’innovativa tecnologia Heat Genius™ consente di cuocere la base della pizza e i condimenti a temperature diverse, proprio come avviene nei forni a legna professionali utilizzati nelle pizzerie (ma tutto questo nel forno di casa). L’utilizzo della pietra refrattaria, che rilascia lentamente e in modo uniforme il calore, ottimizza i consumi di gas e garantisce una cottura perfetta, preservando fragranza e croccantezza degli impasti.

I forni Alfa vengono scelti da migliaia di professionisti in tutto il mondo, ma sono apprezzati anche dai clienti non esperti. Sono infatti in grado di rendere la cottura con strumenti professionali (pratici e veloci) accessibile anche a semplici appassionati, permettendo loro di preparare la vera pizza napoletana in casa. “Oltre che in Italia - spiega Sara Lauro - abbiamo già riscontrato molto interesse nei nostri mercati di riferimento: dagli USA, alla Germania al Regno Unito. Questo ampliamento di gamma è confortato dalle analisi di mercato che vedono una crescita considerevole delle soluzioni per l’outdoor kitchen. In particolare, gli strumenti da cottura che nel 2021 valevano il 40% del mercato per la cucina all’aperto sono previsti in netta crescita e con una media più alta del resto dei componenti per l’outdoor”.

Le nuove Cooking Station modulari rappresentano l’ultima innovazione di Alfa Forni, novità che rivoluziona la cucina outdoor offrendo soluzioni di alta qualità, funzionali e dal design impeccabile. Con queste nuove postazioni, l’azienda conferma la sua capacità di anticipare le tendenze e di rispondere alle esigenze di una clientela sempre più esigente, promuovendo il piacere del “live the outdoor” con eleganza e tecnologia. Cucinare all’aperto con i forni Alfa è un atto di gratitudine verso la terra e verso chi condivide il pasto. È un abbraccio al presente, un modo di dire “grazie” alla vita.