Chic ed elitario nell’immaginario comune, oggi al centro di una riscoperta nei tempi di consumo e negli abbinamenti, lo champagne torna a Modena Champagne Experience, la kermesse italiana dedicata alla bollicina più iconica al mondo, che quest’anno prevede la partecipazione di ben 141 Maison e piccoli vigneron, il 16% in più rispetto allo scorso anno.

La due giorni di domenica 16 e lunedì 17 ottobre riunirà negli spazi di Modena Fiere più di 800 vini in degustazione ai banchi d’assaggio, dai Brut sans année alle Cuvée di prestigio passando per i rosé, i Blanc de Blancs e i Blanc de Noirs; e tra un nutrito programma di eventi formativi e degustazioni didattiche, non mancherà una tavola rotonda dedicata all’impegno femminile presente in Champagne, tenuta dalle fondatrici dell’associazione “La Transmission - Femmes en Champagne”.

Lo champagne, da sempre accostato al concetto di lusso, di recente sta godendo di una modifica della percezione da parte del consumatore.

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di Luisa Mosello 25 Luglio 2022

"Se anni fa lo Champagne veniva bevuto in ottica celebrativa – afferma infatti Lorenzo Righi, direttore di Società Excellence - in occasione di eventi particolari e soprattutto nel periodo ottobre-dicembre, oggi possiamo dire che il suo consumo avviene durante tutto l'anno, trattandosi, in fondo, di un prodotto versatile. Nel 2021, dopo il Covid, si è registrata una ripartenza brillante del mondo del vino e soprattutto dello champagne, il cui consumo è aumentato del 39% rispetto al 2019” – conclude Righi.

Intanto la richiesta di accrediti alla Modena Champagne Experience è cresciuta del 25% rispetto allo scorso anno e gli operatori del settore Ho.re.ca. sono sempre più interessati a prendere parte ad un evento che offre al visitatore un’esperienza molto ben strutturata e organizzata secondo le regioni di appartenenza geografica dello champagne: le macro-zone francesi di Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs e Aube.

Modena Champagne Experience resta tuttavia connotata da un’impronta didattica che quest’anno vede l’organizzazione di diverse master class con professionisti del settore come Alberto Lupetti, giornalista esperto di bollicine francesi o Alessandro Scorsone, sommelier e maestro cerimoniere alla Presidenza del Consiglio dei Ministri, il quale, fra gli altri, terrà un seminario su Chardonnay e Blanc de Noirs.Modena è quindi pronta ad accogliere addetti ai lavori e appassionati, da degna rappresentante di un’Emilia che in Italia resta tra le migliori regioni estimatrici di champagne, complice probabilmente la tradizione di un’altra bollicina, quella del Lambrusco, che vede abituati i palati emiliani alla percezione gustativa delle durezze del vino, come l’acidità e la sapidità.

E a proposito di Lambrusco, Modena Champagne Experience oltre che essere l'occasione per diffondere la cultura della bollicina d’Oltralpe, non dimentica la valorizzazione del made in Italy e l’auspicio di promuovere nuove collaborazioni con le eccellenze italiane. Anche in questa edizione, infatti, partner come il Consorzio del Lambrusco – che ultimamente sta muovendo passi decisi verso logiche produttivo-qualitative più consistenti rispetto al passato – e il Consorzio del Parmigiano Reggiano, saranno coinvolti nelle master class dell’evento.

Dunque, le bollicine francesi protagoniste e il made in Italy che gira intorno, perché di diffonderlo non ci si stanca mai e proposto al consumatore sotto forma di esperienza, come quella della degustazione didattica, contribuisce ad aggiungere fascino alle attese per questa edizione.