Esuberante, folle, impulsivo, geniale. Ciro Oliva è tutto questo.

Alla quarta generazione di pizzaioli, Ciro porta avanti con determinazione e capacità la pizzeria di famiglia Concettina Ai 3 Santi nel quartiere della Sanità a Napoli dove è nato e cresciuto.

Da qualche anno Ciro cura personalmente la ideazione e lo sviluppo delle pizze, attraverso un lavoro continuo di ricerca, basato sulla valorizzazione della tradizione non disdegnando l’innovazione.

Una pizza il cui "cuore batte per la Sanità"