Naturali, sostenibili e rispettosi della biodiversità. Niente additivi chimici, polverine o modificazioni chimiche. Puri al cento per cento. Sono le caratteristiche delle centinaia di etichette che si potranno gustare dal 7 al 9 aprile al festival “ViniVeri” di Cerea, nei pressi di Verona. Una manifestazione giunta ormai alle settima edizione e che sarà dedicata quest’anno al sostegno delle popolazioni colpite dal terremoto del 24 agosto scorso.
Ogni vino che si potrà degustare durante il festival è stato precedentemente assaggiato e selezionato, così da poter certificare che rispettasse i parametri della sostenibilità, biodiversità e naturalità del prodotto. Oltre a poter conoscere da vicino le tante etichette in vetrina, i visitatori potranno partecipare a decine di iniziative e appuntamenti. Sabato 8 aprile alle 18, ad esempio, ci sarà una degustazione in onore del produttore Stanko Radikon, mentre il 7 e l’8 aprile si potrà prenotare una cena (con abbinamento di vino) firmata dagli chef Enrico Bartolini e Martina Caruso.
Vini naturali in festa a Cerea: l'Europa dell'enologia fa il punto su biologico e biodiversità
Laura Mari
Nel veronese ViniVeri, la tre giorni dedicata ai prodotti senza pesticidi, addizionali o stabilizzazioni forzate