Nel mondo della ristorazione cresce l’attenzione per la colazione, la colazione all’italiana con prodotti tipici che cambiano a seconda della zona d’Italia in cui ci si trova. Mulino Caputo ha intercettato il nuovo trend e inventato un prodotto pensato apposta per i lievitati del mattino, come i cornetti e le brioches. Un prodotto che promette maggior leggerezza nel momento della colazione. Ne abbiamo parlato con Antimo Caputo, ad di Mulino Caputo.

Intervista di Nicoletta Moncalero
Video di Daniele Alberti e Edoardo Bianchi

(Video in collaborazione con Mulino Caputo)