Rompere gli schemi e saper guardare oltre rendendo reali le proprie intuizioni. Con: Oriol Castro, chef Disfrutar Barcelona; Joan Crous, artista e fondatore coop sociale Eta Beta; Francesc Guillamet, fotografo gastronomico; Loretta Fanella, pastry chef. Dialogano con: Eleonora Cozzella, direttrice Il Gusto. Ecco il talk che si è svolto a Palazzo Re Enzo, il 12 ottobre, nell’ambito del Festival C’è più Gusto a Bologna, organizzato dal content hub Il Gusto.