Spinta dalle recenti ondate di calore, la vendemmia dello Champagne di quest'anno prende il via prima che mai. L'accelerazione della maturazione ha stravolto i programmi sia dei viticoltori che dei lavoratori stagionali, costringendo molti a interrompere le vacanze estive. A Tours-sur-Marne, vicino a Épernay, la viticoltrice Ophélie Lapie-Lamiable inizia con cinque giorni di anticipo, affrontando le temperature elevate con appena metà della squadra abituale.