La passione di Donald Trump per gli hamburger è leggendaria, ma ora c’è addirittura una catena di ristoranti a celebrare uno dei piatti preferiti del presidente americano. Si chiama Trump Burger, e (per ora) comprende quattro locali, tutti in Texas, lo stato conservatore nel sud degli Usa. Il logo richiama l’inconfondibile ciuffo biondo del tycoon, i panini hanno marchiato ‘a fuoco’ il nome del 47esimo inquilino della Casa Bianca, tra un tripudio di bandiere a stelle e strisce e gadget scherzosi ispirati ai rivali democratici. Non manca neppure un imitatore del comandante in capo, chiamato MJ Trump. La catena non ha nulla a che fare con The Donald, ma è opera di un suo sostenitore: il New York Post rivela che l’idea è di un immigrato libanese di nome Roland Beainy, e tutto è nato nel 2020 con il ristorante originario a Bellville, poi il progetto è cresciuto portando il marchio Maga (l’iconico slogan Make America Great Again) a Flatonia, Kemah e Houston.

I locali hanno già attirato diversi critici gastronomici. “Sto aspettando il mio ordine al Trump Burger di Houston, circondato da cappellini da baseball con la scritta ‘Trump 2024 The Revenge Tour’, il tour della vendetta, e magliette rosse con una delle frasi preferite del presidente, ‘Sei una fake news!’”, scrive ad esempio Bao Ong dell’Houston Chronicle, precisando che “in questo posto non è facile godersi semplicemente il cibo”. Il critico boccia il piatto forte, il Trump Burger, appunto, per la “sua insipidezza”, critica il Philly cheesesteak per le sue “porzioni avare”, ma elogia il First Lady Chicken Sandwich, definendolo “migliore dell'hamburger, con un petto di pollo ben grigliato e non troppo asciutto, ricoperto da due fette di formaggio americano”. Promosso anche il milkshake.

La critica gastronomica di Eater Brittany Britto Garley, da parte sua, è decisamente esplicita riguardo alle sue opinioni sul tycoon: il proprietario della catena “dice che Trump ha migliorato notevolmente l'economia durante la sua prima presidenza, ma spoiler: non è così”, sottolinea. In menu ci sono cinque diversi tipi di hamburger e un Philly cheesesteak, oltre i panini con il pollo: il Trump Burger è un hamburger di manzo Angus grigliato da 225 g con due fette di formaggio americano, lattuga, pomodoro, cipolla, sottaceti, maionese e salsa barbecue fatta in casa.

Il tutto, ovviamente, con il vistoso logo stampato in grassetto. Il Trump Tower Burger, che prende il nome dal grattacielo newyorkese del presidente, “offre un tentativo di grandiosità - scrive Garley - ma in realtà è solo un doppio cheeseburger”, con due hamburger di manzo da 225 g l’uno, quattro fette di formaggio bianco e giallo, e i condimenti standard del ristorante.

Mentre il Bellville Zinger, che rende probabilmente omaggio alla città natale del fondatore, “sembra il più interessante, con cipolle grigliate, peperoni, jalapeño e salsa Sriracha”. Ma le liste del cibo sono pure condite con frecciatine di tutti i tipi contro l’ex presidente Joe Biden e i dem. Nella carta di Houston c’è ad esempio l'Harris Burger: “un hamburger di manzo da 28 grammi con ‘pomodoro vecchio’ e ‘i panini più vecchi disponibili a causa di imbrogli e inflazione’. Il prezzo? Soli 50,99 dollari”, spiega Garley.

In realtà si tratta di uno scherzo, non di un piatto vero e proprio, come fa sapere un cassiere. I panini costano tra i 14 e i 17 dollari, mentre le insalate 11 dollari e gli antipasti, che includono patatine fritte e anelli di cipolla, tra i 6 e i 7 dollari. La critica sottolinea che “se lo hai votato e appoggi le numerose decisioni compromettenti della sua amministrazione, questo posto fa al caso tuo”. Ma “per coloro che vedono l'eredità di Trump in modo diverso, ossia come un uomo che ha deportato persone innocenti, alimentato divisioni, sovvertito la Costituzione e agito contro valori che includono uguaglianza, accesso e opportunità, mangiare qui sembra un'approvazione di qualcuno la cui retorica al vetriolo ha danneggiato, in molti casi irreparabilmente, le persone che è stato eletto per servire”.